Triacca Valt.Sup. DOCG Sassella Riserva

22,00 

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva

Annata 2013 – disponibili 6 bottigle

Prodotto da: Casa Vinicola Triacca

0,75 lt

Esaurito

 

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Triacca Valt.Sup. DOCG Sassella Riserva
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    Zona di produzione: sottozona Sassella

    Uvaggio Nebbiolo

    Sistema di allevamento Guyot

    Resa 600 g/m2

    Composizione terreno Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile.

    Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione.

    Contenuto alcolico 13.5% vol Acidità totale 6.3 g/l Zucchero residuo 1 g/l

    Temperatura di servizio 16–18°C

    Longevità 8/10 anni

    Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15-17 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici.

    Tre delestage a temperatura controllata di 29°C. Affinamento 24 mesi in grandi e piccole botti di rovere.

    Note degustative: Rosso rubino tendente al granata; caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche floreali come la viola e la rosa canina; al palato asciutto, austero, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugna secca.

    Accostamenti Delizioso con primi piatti, carne e formaggi. 

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1,33 kg
    Classificazione

    Zona di produzione

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