Ottenuto dall’appassimento delle uve Chiavennasca (Nebbiolo) scrupolosamente selezionate nelle zone del Valtellina Superiore e del Valtellina, coricate sui graticci fino a gennaio- febbraio. Questo trattamento permette di ottenere un’alta concentrazione di zuccheri naturali e la formazione di particolari aromi. Colore rosso rubino intenso,con leggere sfumature granata, profumo intenso, etereo e complesso, con netti sentori di viola appassita e confettura di more, sapore pieno, caldo, persistente, molto strutturato e vellutato. Si presta ad un invecchiamento molto lungo avendo l’accortezza di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco. Vino da meditazione.
Vitigno: Nebbiolo 100% (Chiavennasca).
Temperatura di servizio: 20° centigradi


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