St. Sixtus è il particolare nome di fantasia dato a questo vino.
Zona di produzione Buglio in Monte- frazione Ronco
Produzione 80 q/ha
80% uve fresche+ 20% uve appassite per 30/40 giorni
Macerazione 15/18 giorni
Affinamento in acciaio e botti di rovere francese da 10hl per 24 mesi.
Grado alcolico 13°
Produzione 1500 bottiglie solo nelle migliori annateÂ
I valtellinesi, scrisse Indro Montanelli, “vivono soprattutto di due cose, di vino e di onestà . Il vino lo spremono da certe vigne inerpicate a terrazzi sui fianchidelle montagne….
….l’onestà è quella che impedisce ai benestanti di diventare ricchi e ai poveri di diventare miserabili”.


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