Le uve: Nebbiolo 95%, rossola, pignola, brugnola.
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Alcol: 13% Vol.
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Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Olfatto: vino complesso di buona intensità . Profumi di sottobosco, fogliame, violetta, lamponi.
Gusto: di pronta beva, è discretamente morbido, con tannino vellutato. Buona acidità che conferisce freschezza. Vino di lunga persistenza in bocca.
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Temperatura di servizio: 16-18° C.
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ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si abbina perfettamente a polenta con il sugo di capriolo, carni rosse in umido o brasati, formaggi a media stagionatura.


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