Lo Sforzato è il vertice della produzione dell’azienda agricola Folini.
Piuttosto limitata la sua produzione ma davvero “personale” e decisamente territoriale; è questo un vino che esprime nel migliore dei modi il territorio della Valtelllina.
Caratteristiche organolettiche:
Alla vista è colore granato tenue
All’olfatto è decisamente ampio, sebbene leggermente pungente: netti i sentori di confettura di frutta non troppo cotti e di spezie dolci.
In bocca è equilibrato, sebbene i 16% di alcool si sentano leggermente al palato, mentre il tannino è fine e già ben risolto.
Fresco e sapido, è vino che pur presentando questa gradazione alcolica non è eccessivamente strutturato, quindi con bevibilità accattivante.
Buona la persistenza aromatica. Un ottimo vino.


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