E’ questo un valtellina superiore di una casa vinicola di giovane costituzione: Pro.Ne.Va. (Produttori Nebbiolo di Valtellina).
Il Rosso di sera si presenta nella sua tipicità .
Profumi di piccoli frutti rossi (ribes soprattutto), tabacco e speziatura.
All’assaggio si è colti da una bella sapidità e ritroviamo riscontro con quanto percepito al naso.
La speziatura conferisce carattere deciso a questo bel Valtellina Superiore, di piena armonia, mediamente tannico e già armonico.
Ideale quale compagno nei piatti di tutti i giorni della cucina italiana e valtellinese.


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