Vitigno Nebbiolo 100%
Età media vigneto 35 anni
Gradazione alcolica 13%
vol Zona di produzione Italia – Valtellina – 400/500 m s.l.m. Castione Andevenno (Sondrio)
Vinificazione:
20 giorni di macerazione a contatto con le bucce ad una temperatura controllata di 25°C
Affinamento 12 mesi in barrique 12 mesi in botti di rovere più 24 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Colore di un bel rosso rubino trasparente e luminoso con profumi primari di frutti freschi di montagna.
Alla beva si presenta fresco e giovane con eleganti tannini croccanti ed una buona persistenza.
Abbinato a carni bianche e piatti di verdura e piatti di verdura accompagnati da formaggi freschi.


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