Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG

26,00 

SASSELLA Valtellina Superiore DOCG

Annata: 2022

Prodotto da: Casa Vinicola Nino Negri

Add to Cart
Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG
Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG
26,00 

 

Pagamenti sicuri con

Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG
Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG
26,00 

    Come ci hai conosciuto?

    Informativa ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs 30 giugno 2003 n. 196 e art. 13 Regolamento UE 2016/679
    I dati personali inseriti nel presente modulo e i dati personali che successivamente acquisiti nell’ambito della gestione della risposta alla sua richiesta saranno trattati da Dalla Valle Giovanni , in qualità di titolare del trattamento, per:
    a) fornire riscontro e/o erogare il servizio richiesto;
    b) effettuare, previa manifestazione di consenso, comunicazioni commerciali a distanza relative a prodotti o servizi della Società sia mediante canali di contatto indicati direttamente dagli interessati sia mediante ulteriori canali di contatto e social che riguardano gli interessati altrimenti individuati, nonché invitare gli interessati ad eventi organizzati da noi o da società terze con cui collaboriamo.;
    c) analizzare attraverso elaborazioni elettroniche, previa manifestazione di consenso, il suo profilo al fine di individuare servizi e prodotti della Società da proporle;
    d) comunicare, previa manifestazione di consenso, i dati di contatto a terzi soggetti che operano nell’ambito del settore merceologico e correlati i quali, in qualità di titolari del trattamento, li processeranno al fine di inviarle materiale contenente informazioni promozionali sui prodotti e servizi a loro volta commercializzati.
    I dati personali saranno trattati da persone autorizzate e saranno trasmessi a fornitori di servizi per attività strettamente coerenti al perseguimento delle finalità indicate. L’elenco dei fornitori è disponibile a richiesta.
    Il mancato conferimento di dati personali richiesti per la finalità a) impedisce di fornire un idoneo riscontro. Il mancato conferimento di dati personali non marcati come necessari o il mancato rilascio del consenso per le finalità b), c) e d) impedisce unicamente di trasmettere comunicazioni a carattere promozionale relative ai prodotti e servizi commercializzati dalla Società, inclusa scontistica, inviti ad eventi, etc… o informazioni commerciali in linea con i propri interesse.
    I dati personali saranno conservati per un periodo di tempo congruo in relazione al perseguimento delle finalità dichiarate. I dati personali che non risultino più necessari, in quanto relativi allo svolgimento di attività valutative ormai esaurite, non saranno oggetto di ulteriore e/o diversa utilizzazione.
    Il trattamento dei dati personali per la finalità c) avrà luogo con modalità informatiche e non, i dati personali saranno trattati mediante loro classificazione per contribuire alla produzione di liste di destinatari delle comunicazioni commerciali del titolare che si ritiene potrebbero essere interessati ad un determinato prodotto/servizio.
    Le ricordiamo che, in qualità di interessato, ha diritto di chiedere al titolare del trattamento l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento o di opporsi al loro trattamento. In qualità di interessato ha inoltre il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca e ha il diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo.
    Il titolare del trattamento è contattabile, anche per l’esercizio dei diritti che le spettano (sopra elencati), scrivendo alla sede operativa di Via Beato Omodei 7/A Tirano 23037 Italia oppure via mail a info@enotecadallavalle.it

    * Acconsento al trattamento dei miei dati per le finalitá di cui al punto b)SiNo

    * Acconsento al trattamento dei miei dati per le finalitá di cui al punto c) SiNo

    * Acconsento al trattamento dei miei dati per le finalitá di cui al punto d) SiNo



    Le uve: 100% nebbiolo – chiavvennasca.

    Il vigneto: vigne di alcuni dei migliori crus della sottozona Sassella: Minè, Longoni e Chiesa Sassella. Le viti allevate a Guyot modificato ad archetto (3500 ceppi/ettaro) su terreni sassosi, magri, poco profondi e tendenti alla siccità, a una altitudine di 400-450 metri, hanno dato 60 quintali di uva per ettaro.

    La vinificazione e l’affinamento: i grappoli, raccolti a mano dal 8 al 10 ottobre, sono stati vinificati “in rosso” con fermentino a temperatura controllata. La macerazione è durata 4 giorni; in dicembre, dopo una sosta in acciaio, l’80% della massa è passato in piccole botti di rovere Francese e Americano di secondo e terzo passaggio, mentre il 20% è andato in botti di rovere di Slavonia da 80 hl. Viene assemblato a novembre e imbottigliato a gennaio.

    Caratteristiche orgamolettiche:

    il Sassella Le Tense – 90.000 bottiglie – ha colore rubino scuro e vivido;

    profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia  e amarena matura;

    sapore pieno, morbido ma ben sostenuto, di grande eleganza ed armonia, con piacevole fondo di prugna essiccata, e di spezie a lungo persistente.

    Dati analitici: alcol 13,77%; acidità totale 6,42 g/l; ph 3,54; zuccheri 2,43 g/l; estratto 28,77 g/l.

    Conservazione ottimale: 5/7 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio.

     

    Curiosità: il nome Le Tense deriva dal fatto che durante la denominazione delle Tre Leghe Grigie svizzere (1512 – 1797) le vigne migliori venivano “tense”, cioè protette, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”.

    Temperatura di servizio: 18° C.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: arrosti di carne rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18° C.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1,33 kg
    Classificazione

    Zona di produzione

    Recensioni

    Ancora non ci sono recensioni.

    Recensisci per primo “Negri Sassella LE TENSE Valtellina Superiore DOCG”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *