La Valtellina misura 3.211 Km2 con 183.000 abitanti (censimento 2011) con una densità di 57 abitanti per km2. E’ una delle poche valli alpine con orientamento Est-Ovest, attraversata interamente dal fiume Adda dalla nascita (Val Alpisella nel parco nazionale dello Stelvio) fino all’immissione nel lago di Como. Il fondo valle pianeggiante, di origine glaciale, è […]
La Valtellina Enologica
Parliamo di vino, territorio e Valtellina
Composizione del Terreno
Il terreno nella quasi totalità dei vigneti della Valtellina è principalmente sabbioso, formatosi dallo sfaldamento delle rocce granitiche durante il periodo del ritiro dei ghiacciai che coprivano tutta la Valtellina. Dunque un terreno molto permeabile, adatto alla coltivazione della vite. Non vi è mai ristagno d’acqua e, pur essendo ammessa per disciplinare l’irrigazione di soccorso, […]
I Vitigni della Valtellina
La Valtellina è una regione vinicola situata nella Lombardia settentrionale, è famosa per la sua produzione di vini di alta qualità, che riflette la diversità e la peculiarità dei vitigni coltivati nella regione. Il vitigno principe della Valtellina è la Chiavennasca, un clone del Nebbiolo Piemontese, che conferisce ai vini una grande struttura e un […]
Brevi cenni sui Disciplinari valtellinesi
Disciplinare del Valtellina Superiore DOCG nasce nell’anno 1998, Territorio da Ardenno a Tirano (km 46). Prevedeva 4 sottozone da Ovest a est: – Sassella: 150 ettari (comuni Castione e Sondrio) – Grumello: 92 ettari (comuni Sondrio e Montagna) – Inferno : 69 ettari (comuni Montagna Poggiridenti e Tresivio) – Valgella : 165 ettari ( comuni Chiuro(Fracia) […]
I vini
Attualmente i vini della Valtellina si raggruppano principalmente nelle seguenti categorie: 1) Sforzato di Valtellina D.O.C.G. 2) Valtellina Superiore D.O.C.G. (con le relative sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella) 3) Rosso di Valtellina D.O.C. 4) Terrazze Retiche di Sondrio I.G.T. (suddivisa fra I.G.T. Bianchi e I.G.T. Rossi) La D.O.C.G.e D.O.C. corrisponde alla DOP comunitaria, mentre IGT corrisponde alla IGP 800 ettari vitati nella […]