Uve prodotte dai soci della Coop. Agr. Triasso e Sassella nei propri vigneti situati nei terrazzamenti della Sassella in frazione Triasso, praticando il sistema di lotta integrata.
Terreno sabbioso/ghiaioso nel quale la vite produce quantità limitata esprimendo il meglio in qualità e nobiltà.
Vinificato e imbottigliato dall’Azienda Agricola “la Castellina”.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso, fruttato con sentori di spezie.
Gusto: asciutto, giustamente tannico, austero con buon equilibrio in bocca.
Temperatura di servizio consigliata: 18° C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina.


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